월계수잎 효능, 부작용 및 영양성분
월계수잎 효능, 부작용 및 영양성분 지중해 연안, 특히 이탈리아에서 많이 생산되며 유고슬라비아와 그리스, 터키를 중심으로 자생합니다. 학명 'Laurus'는 '칭찬하다'라는 뜻의 'laudis'에서 파생된 라틴어이고 'nobilis‘는 기품이 있다는 의미로 신전에 봉헌되기도 했습니다. 고대 그리스에서는 올림픽 승자와 개선전사, 시인에게 월계수로 만든 관을 씌워 주었습니다. 월계수는 고대부터 사람들이 특히 좋아해서 의료, 향료, 의식, 관상용에 이용됐습니다. 월계수잎은 일반적으로 말려서 사용하는데 원래는 진녹색이었다가 말리면 연한 올리브녹색으로 변합니다. 말린 잎과 생 잎 모두 사용하며 생 잎은 약간 쓴 맛이 나고 건조시키면 달고 강한 독특한 향이 납니다. 수프, 스튜, 고기, 채소 요리, 생선, 육류, ..
2022. 11. 16.
계피 효능 및 계피 영양성분 정리
계피 효능 및 계피 영양성분 정리 계피는 경단, 수정과의 재료로 우리에게 익숙한 계피는 목련과 식물로서 계피유를 만들어서 약용과 향료로 쓰고 있습니다. 계피의 주성분은 정유, 알데하이드, 알코올초산, 탄닌 등이며 당지질, 인, 철분, 비타민A, B1, B2 등이 들어 있습니다. 커피나 코코아 등 뜨거운 음료에 넣어 먹거나 빵을 구울 때, 커리를 만들 때 유용합니다. 분말로 만들지 않은 계피는 스튜나 찜 등을 요리할 때 넣어 향을 가미, 맵거나 짠 음식과도 그 맛이 잘 어울립니다. 계피 효능 1 혈관을 확장해 혈액순환을 좋게 하고 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 합니다. 2 신장의 혈류량을 증가시켜 이뇨촉진, 골다공증으로 인한 퇴행성 견비통, 오십견 등 어깨 관 절염에 혈액공급을 증진하고 진통작용..
2022. 11. 14.
장내세균(마이크로바이옴)이 하는일 - 장내세균혁명중에서...
장내세균(마이크로바이옴)이 하는일 - 장내세균혁명중에서... 인체내의 복잡한 체내미생물과 그 유전자 지문을 미생물군(microgbiome, 마이크로바이옴)이라 부른다. 장내 미생물이 면역기능, 해독, 염증, 신경전달물질, 비타민 생성, 영양소 흡수, 허기와 포만감 신호, 탄수화물과 지방 활용을 포함한 광범위하고 다양한 생리 작용에 참여한다는 사실을 부정할 수 없다. 이러한 모든 과정은 알레르기와 천식, ADHD, 암, 당뇨병, 치매의 발병에 강력하게 영향을 준다. 미생물군은 기분, 성욕, 신진대사, 면역과 더불어 세계관과 사고의 명료함에도 영향을 미친다. 또한 비만도와 활력 수준을 결정하는 데 일조한다. 간단히 말해, 정서적으로나 신체적으로 건강에 관한 모든 것은 전적으로 미생물군의 상태에 달렸다. 장내..
2022. 11. 13.
