10월 제철음식, 10월 제철 해산물 BEST 11

 

 

10월 제철음식, 10월 제철 해산물 BEST 11

 

추분이 지나고 이제 아침 저녁으로 제법 선선한 바람이 부는 10월로 접어들고 있습니다.

제철음식의 가장 큰 장점은 철에 맞게 건강 관리를 해줄 수 있는 좋은 영양소들이 풍부하다는 것입니다.

 

오늘은 10월 제철 음식중에서 오늘은 10월 제철 해산물에 대해서 알아보았습니다.

 

 

 

10월 제철 해산물 베스트 11

10월 제철음식, 10월 제철 해산물 BEST 11

1. 10월 제철 해산물1 – 대하

• 구워도 쪄도 튀겨도 맛있으며 키토산이 풍부하기로 유명합니다.
• 키토산은 항암효과, 면역력 증진, 간기능 개선에 좋습니다.
• 대하는 몸이 투명하고 윤기나는 것이 좋고 껍질이 단단한 것이 신선합니다.

 

2. 10월 제철 해산물2 - 낙지

• 10월 제철 해산물 낙지는 원기회복을 돕는 대표적인 보양음식입니다.
• 지방 성분은 거의 없고 타우린과 무기질, 아미노산이 듬뿍 들어 있어 조혈강장뿐만 아니라 칼슘 흡수와 분해를 돕습니다.

 

3. 10월 제철 해산물3 - 전복

• 전복은 결막염, 백내장 등 눈 건강에 대한 부분을 회복하는데 도움이 됩니다.
• 자양강장이라고 잘알려져 있는 만큼 영양소가 풍부하고 항산화, 항암 작용을 해주는데도 효과가 있다고 합니다.

  

4. 10월 제철 해산물4 - 전어

• 집 나간 며느리도 돌아온다고 하는 전어입니다.
• 짭조름한 냄새가 절로 입맛 당기게 하는 전어구이 뿐만 아니라 뼈가 연하고 부드러워 뼈째 썰어 회로 즐길 수 있습니다.
• 고소하고 담백한 맛뿐만 아니라 골다공증과 성인병 예방에 좋고 열량이 낮아 체중조절에도 좋습니다.  

 

5. 10월 제철 해산물5 - 굴

• 바다의 우유라도 불릴 정도로 영양이 가득합니다.
• 철분과 구리가 함유되어 있어 빈혈예방에 좋고 콜레스테롤 개선에 효과가 있습니다.
• 아연이 풍부하여 면역과 스테미너에도 좋습니다.
• 생굴에는 잠재적으로 해로울 수 있는 박테리아가 포함될 수 있으므로 될 수 있으면 조리된 상태로 먹는 것이 좋습니다.

 

6. 10월 제철 해산물 6 - 꽃게

• 10월에는 게도 살이 꽉 차 오릅니다.
• 꽃게는 타우린이 들어있어 환절기 피로회복에 좋고, 특히 콜레스테롤을 떨어뜨리고 혈압과 혈당을 조절하여 당뇨에도 좋습니다.
• 알콜 해독 능력이 있고 심장과 간을 튼튼하게 하며 시력에도 좋다고 알려져 있습니다.
• 게는 지방이 적고 단백질이 많아 소화도 잘되고 맛도 담백하며, 필수 아미노산이 풍부해 성장기 어린이나 허약체질, 노약자에게 좋은 음식입니다.

7. 10월 제철 해산물 7 - 광어

• 광어는 담백하고 쫄깃한 맛 때문에 인기가 많습니다.
• 피로 해소, 고단백 저칼로리로 비만예방과 빈혈예방에 좋습니다.
• 부드럽고 소화가 잘 돼 노약자부터 건강한 사람까지 누구에게나 사랑받는 국민회입니다.

 

8. 10월 제철 해산물 8 - 해삼

• 해삼은 약효가 인삼과 같다고 하여 바다의 인삼이라는 이름이 지어졌습니다.
• 해삼은 약효가 있어 관절염, 암, 잦은 배뇨 및 발기 부전과 같은 질병을 치료하는데 사용이 되기도 합니다.
• 해삼은 칼로리와 지방이 매우 낮고 단백질이 풍부하여 체중 감량에 좋은 음식이며 건강에 좋은 항산화제를 포함한 많은 강력한 물질을 함유하고 있습니다.

 

  9. 10월 제철 해산물 9 - 삼치

• 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선인 삼치는 DHA를 풍부히 함유하고 있습니다.
• 오메가-3는 태아의 두뇌 발달에 도움이 되며 뇌 건강 개선에 효과가 있으 치매 예방, 기억력 증진 등에도 좋습니다.

 

 

10. 10월 제철 해산물 10 - 홍합

• 홍합은 단백질과 철분이 풍부하면서 지방이 적습니다.
• 이러한 음식은 에너지 수준 및 기분 증가, 심지어 안색을 향상시키는데 도움이 됩니다.
• 홍합이 함유하고 있는 비타민 A는 피부, 눈 및 면역 체계에 탁월합니다.

  

11. 10월 제철 해산물 11 - 고등어

• 고등어에는 오메가-3 지방산이 풍부한데 이것은 뇌 기능 증진에 도움이 됩니다.
• 오메가-3 지방산은 기억 능력을 향상시키고 우울증이나 치매, 주의력 결핍 장애 등의 정신 질환에 걸릴 확률을 낮추는데 도움이 됩니다.
• 오메가-3에 들어 있는 불포화지방산인 EPA는 뇌졸중이나 관상동맥 질환, 고혈압, 심장질환 예방에 탁월한 효과가 있고, 성장기 어린이에게도 좋으며 암을 억제하고 콜레스테롤을 떨어뜨려줍니다.

 

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