서양자두(plum), 자두, 자두효능, 자두영양성분, 자두 파이토케미컬

 

 

서양자두(plum), 자두, 자두효능, 자두영양성분, 자두 파이토케미컬

 

지인이 얼마전에 자두를 먹고 빈혈증세가 많이 좋아졌다고 하는 말을 들었습니다.

빈혈의 원인은 여러가지가 있을 수 있습니다. 그 중에 철분이 결핍된 형태의 빈혈은 말린 자두 즉, 푸룬을 먹으면 많이 도움이 될 수 있습니다. 철분이 많이 함유되어 있기 때문입니다.

 

오늘은 자두의 효능, 영양성분, 함유된 파이토케미컬에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

서양자두(plum), 자두, 자두효능, 자두영양성분, 자두 파이토케미컬

 

자두 효능

▷ 비타민, 미네랄의 좋은 급원입니다.

▷안토시아닌 성분은 노화와 질병의 원인이 되는 활성산소를 억제하는 항산화작용을 합니다.

▷안토시아닌 성분은 염증을 억제하고 암 예방에 도움을 줍니다.

▷항산화 역할을 하는 폴리페놀 성분이 많이 들어 있어 혈관의 LDL산화를 방지함으로 동맥경화나 심근경색 또는 고혈압 같은 심혈관질환을 예방하는 데 효과가 있습니다.

▷자두를 말린 푸룬은 변비 방지에 효과적입니다.

▷적절한 섬유소와 설탕인 sorbitol이 결합하여 많은 수분을 흡수합니다.

▷철분이 풍부해서 산소를 운반하는 헤모글로빈의 생성을 도와줌으로 빈혈예방에 좋습니다.

▷비타민A가 많이 들어 있어 시력보호에 좋습니다.

▷자두에 함유된 안토시아닌 성분 역시 눈 영양공급에 도움을 줘 눈 피로 감소, 안구 건조증 예방 등 많은 효과가 있습니다.

▷갱년기 골밀도가 약해져 골다공증의 위험이 높아질 때, 칼슘이 풍부하게 들어 있는 자두는 골다공증 예방에 좋습니다.

 

 

자두 영양성분

구분	3대 영양소	비타민	미네랄	기타
영양성분 열량 34kcal	당류 8.4g 식이섬유 2.2g 단백질 0.6g 지방 0.2g	비타민B1 0.02mg 비타민B2 0.02mg 비타민B3 0.40mg 비타민B6 0.08mg 비타민B9 2.30㎍ 비타민C 4.00mg 비타민A 5.00㎍RE 비타민E 0.80mg	칼륨 146mg 칼슘 4.00mg 철분 0.30mg 아연 0.10mg 인 13.00mg 나트륨 2mg	베타카로틴 28 g

 

 

자두 내재 파이토케미컬

안토시아닌, 베타카로틴, 클로로젠산, P쿠마린산(para cumaric acid), 페룰산, 말산

 

 

서양자두.hwp

0.01MB

 

블루베리, 블루베리 효능, 블루베리 영양성분, 블루베리 파이토케미컬

블랙베리, 블랙베리효능, 블랙베리 영양성분, 블랙베리 파이토케미컬

가지, 가지 효능, 가지 영양성분, 가지 조리법

건포도, 건포도 효능, 건포도 영양성분, 건포도 내재 파이토케미컬

비타민B1(티아민), 비타민B1 효능, 비타민B1 음식

철분, 철분의 효능, 철분이 많은 음식