케일, 케일 효능, 케일 영양성분, 케일 파이토케미컬
케일, 케일 효능, 케일 영양성분, 케일 파이토케미컬 미국에서 의사들의 의사라고 평가받는 조엘 펄먼 박사는 자신의 책 [내 몸의 자생력을 깨워라]라는 책에서 식품중에서 영양밀도 점수 100점으로 1위를 줄 정도록 높은 영양성분을 가진 채소로 케일을 소개하고 있습니다. 케일에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민K, 칼슘등이 풍부하며, 루테인과 제아잔틴, 설포라판, 인돌등 파이토케미컬이 많이 들어 있습니다. 양배추, 브로콜리, 콜리플라워등과 같은 십자화과 채소로, 다른 채소들에 비해 영야소 함량이 높아 건강채소로 각광을 받고 있습니다. 케일 효능 ▷ 케일은 베타카로틴이 풍부한 채소로 활성산소를 억제하고 제거하며 체내 노폐물이 쌓이는 것을 방지해 면역력을 강화시켜줍니다. ▷ 케일에는 항산화제로 노화와 관련된 황반..
2022. 10. 19.
브로콜리, 브로콜리 효능, 브로콜리 영양성분, 브로콜리 파이토케미컬
브로콜리, 브로콜리 효능, 브로콜리 영양성분, 브로콜리 파이토케미컬 브로콜리는 미국의 국립암연구소가 항암식품 1순위로 뽑은 식품입니다. 케일, 양배추등과 같은 십자화과 채소입니다. 브로콜리에는 클로로필이 들어 있으며, 십자화과채소 특유의 이소티오시아네이트와 인돌 성분을 가지고 있습니다. 브로콜리 새싹은 다 자란 브로콜리보다 50배나 더 많은 영양성분을 가지고 있습니다. 브로콜리 효능 ▷ 클로로필은 간을 해독하고 발암물질을 중화시키는 효과가 있음, 곰팡이균인 아플라톡신으로 인한 간암 발생을 예방해주며 살균효과와 냄새제거 효과가 있습니다. ▷ 비타민C, 베타카로틴 등의 항산화영양소는 면역력을 높여주고 활성산소를 제거하는 효과가 있습니다. ▷ 루테인, 제아잔틴이 백내장을 예방해주고, 심혈관계를 보호해줍니다. ..
2022. 10. 17.
시금치, 시금치 효능, 시금치 영양성분, 시금치 파이토케미컬
시금치, 시금치 효능, 시금치 영양성분, 시금치 파이토케미컬 시금치에는 인체가 필요로 하는 비타민, 미네랄이 아주 풍부합니다. 비타민A, C가 많이 들어 있고, 비타민B군도 풍부하며, 철분도 많이 들어 있습니다. 그런데, 시금치에는 수산이 함유되어 있어 칼슘과 결합하면 체내 소화흡수율을 낮출 뿐 아니라, 오랜 기간 많이 먹었을 때 신장결석이 생길 수 있어서 주의를 할 필요가 있습니다. 오늘은 슈퍼푸드로 알려져 있는 시금치에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 시금치 효능 ▷ 루테인과 제아잔틴 성분은 항산화 성분이 뛰어 나서 눈을 건강하게 유지시켜주고 백내장 및 노화로 인한 황반변성을 막아줍니다. ▷ 클로로필은 대장암을 일으키는 헤테로사이클릭아민, 간암을 일으키는 아플라톡신 같은 발암물질이 대장 내에서 흡수되는..
2022. 10. 15.
